市民为了保证食品安全，更加注重绿色和安全食品。我们所说的绿色食品是指对人类健康没有危害的食品，然而，在种植过程中水果和蔬菜总是过量施肥。加入一些水果和蔬菜膨胀剂和化学添加剂。尽管我们在吃东西前仔细清洗，但水果蔬菜中残留的农药，以及转基因抗生素的硝酸盐，都很难去除。假如你长期食用不安全的水果和蔬菜，将对你的健康造成极大的威胁。水果蔬菜长期摄入硝酸盐含量高，易引起硝酸盐中毒、皮肤过敏、糖尿病，甚至诱发慢性疾病的发生发展，甚至导致癌症，危及生命。

　　食品是人类赖以生存和发展的物质基础，食品、蔬菜、水果是人们生活中不可缺少的食品，食品安全不仅是基本的质量要求，而且是关系到人民健康和国计民生的重大问题。食物安全检测仪适用于食品检测中心，食品生产加工，食品加工贸易，食品生产企业自查，工商质量监督部门用于商场快速检测。食品抽查主要是依据国家强制性标准对食品进行鉴别，如标签问题、含量不足、产品等级标准不合格、定量成分超标、含违禁成分等，都可能导致食品不合格。

　　食品安全事故频繁发生，食品安全形势严峻，引起全社会的广泛关注，伴随着科学技术的不断发展和社会分工的深入细化，食品科技已逐步融入食品生产、包装、贮存、运输、运输等各个环节，对食品生产、储存、运输、加工、储存、运输等各个环节做出突出贡献。但由于商场机制固有的缺陷，监管不力，食品科技同人类共同利益，也引发了公众对食品安全的恐慌。