食品安全检测仪如何检测含油物质？炒菜油容易看到，但被吸收到淀粉内部的脂肪往往不容易被发现。尤其是当主食来吃，一不小心就可能导致热量超标。

食品安全检测仪以下几种主食是“含油大户”，大家应该少吃。 炒饭类。除了饭香，米饭没有别的特殊味道。加入油盐等调味品后，其脂肪含量会大大增加，尤其是饭店里的一些炒饭，甚至每粒米上都泛着油光。其实，大米本身的脂肪含量很低，每100克米饭的脂肪含量只有0.2%，做成炒饭之后，脂肪含量升高至6%~8%。同样吃一碗半斤左右的炒饭，要比普通米饭多吃进去100~200千卡热量。根据《中国食物成分表 2004》中的数据，麻团脂肪含量高达30% ，麻花31.5%，油条17.6%。并且，与油锅里的油接触面积越大，脂肪含量越高。 麻酱烧饼、油饼。这类食物制作时面团并未经过发酵，如果没有油做出来会很硬。为了口感与质地“双丰收”，都会在里面“包”入很多油，例如油饼脂肪含量23%之多，麻酱烧饼脂肪含量大都在10%以上。麻酱烧饼除了油还有糖，从营养与热量来看，可以归为糕点、 点心之列。食品安全检测仪采用分光法，把食物中的油量检测出来。可以看到食物中含油的多少量。

以上便是食品安全检测仪的使用方法。