在农业生产中，化学农药的使用是一种普遍存在的现象，旨在有效地防治害虫和杂草。但由于一些农民对科学知识认识不足，不正确、合理使用农药，农药污染问题日益突出。农药残留物不仅危害人体健康，而且破坏生态平衡，对大气、土壤和水源造成污染。

　　目前，人们对食品中农药残留的检测多采用农药残留检测仪进行检测，目前人们的食品安全和环保意识越来越强，进口农产品的农药残留检测指标不断增加，对进口农产品的农药残留量逐渐降低，为了提高食品的残留限量标准，对食品农药残留进行检测，对其进行检测是非常重要的。

　　现代科技的发展，需要分析的污染物种类越来越多，农药残留分析前处理是农药残留量检测的关键环节，直接关系到整个分析过程的精度和精度。预处理是指**限度地从样品中提取残留农药，并消除分析检测过程中的干扰，主要包括样品制备、提取、净化、浓缩等步骤。

　　农药残留量前处理技术的优劣直接影响检测结果，研究农药残留量前处理技术具有重要意义，利用农药残留检测仪来检测农药残留，可以保证测定结果的准确可靠，减少污染，减少污染，提高检测效率。食品中的农残分析过程只有克服了前处理这个瓶颈，才能实现真正意义上的飞跃。