现如今越来越多的果农们选择用喷洒农药的方式来维持果蔬的新鲜度，过且这些果蔬中的农药残留不易被清洗掉。人体若摄入的农药残留较少，自身可自行进行分解，不会危害到人体的健康，但是若长时间食用农药残留含量过高的果蔬就会危害的人体健康安全，导致身体免疫力下降，肝脏负担过重，严重的化可能会致癌。农药残留检测仪可用在家庭中进行农残检测，该仪器主要用来检测果蔬中的有机磷类和氨基甲酸脂类农药。那么果蔬中的农药残留如何使用仪器检测？

样品制备

1、擦去果蔬样品表面泥土，称取1g果蔬样品（叶菜剪成宽度1厘米左右的菜样，块根菜取横截面样品）放入烧杯或提取瓶中，加入5mL缓冲溶液，振摇2分钟。

2、若浸提液澄清无色或颜色较浅，可直接作为待测样液；若浸提液浑浊，则需要过滤，滤液作为待测样液。

3、若浸提液色素干扰，可对样品进行整株提取。

4、葱、蒜、辣椒、萝卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中，含有对酶有影响的植物次生物质，容易产生假阳性。若需要处理这类样品，可采用整株提取或配套我公司“特别蔬菜样品前处理试剂盒”进行检测。具体方法为：擦去果蔬样品表面泥土，称取1g果蔬样品（叶菜剪成宽度1厘米左右的菜样，块根菜取横截面样品）放入烧杯或提取瓶中，加入5mL缓冲溶液，振摇，静置2分钟。将提取液全部倒入另一支10ml离心管，加入2滴试剂A，摇匀沸水浴5min后，取出冷却，迷你离心机（6000转/min）离心2min，取2.5ml澄清液，按照样品测定进行检测。

样品测定

对照液测试：对照液测试：取缓冲液2.5mL，酶试剂50微升，显色剂50微升至5ml离心管中，室温放置10分钟或37℃水浴5min，然后加入50微升底物，摇匀后立即转移到比色皿中，及时放入农药残留检测仪比色池第一通道中。（每次开机，对照溶液检测只需进行一次即可，且必须放入1通道。）